ヴォン ドゥ ノエル

コレクション限定デザインでドレスアップしたギフトボックスに、2種の限定レシピと定番人気のレシピを収めた詰合せ。

限定レシピ　2種類
ガナッシュ バリ
プラリネ ノワ＆ヴァニーユ

16粒入 6,750円(税込 )
24粒入 9,288円(税込 )
40粒入  14,472円(税込)

羅針図型のカレンダーは、ショコラ好きの方々の憧れの旅先に：星空を見上げながら24箇所をチョコレートで寄り道する旅の始まりです。
このカレンダーの星がちりばめられた夜空は私たちの心を虜にし、
クリスマスまでの24日間を毎日心躍る新しい体験をするようなショコラとの出会いをお届けします。
さあ、クリスマスへ向けてカウントダウンを始めましょう！

12 月1日からイブまでの2 4 日間、ショコラを味わいながらカウントダウンするアドベントカレンダー。
星降る夜空を眺める楽しみと共に、プラリネやキャレデマンなど15種の味わいをお楽しみいただけます。

 12,636円(税込)

ニコラの羅針図は、全方位を網羅しながら、新しい使い方と行き先を提案します。クリスマスのおとぎの地を吹くプラリネの風には、クルミとバニラ、そして砕いたクレープダンテルが渦を巻き、コントラストの妙を演じます。
細かく砕いたクルミ入りのとろけるようなブシェは、サクサクのクレープダンテルのビスキュイのノート、バニラでまろやかさを加えたミルキーなクルミ、カリッとした食感のダークとホワイトのチョコレートの交錯がたまらなく魅力的。
あらがいがたい格別のおいしさが、私たちの味覚をはるか遠くの世界へ運び去ります。

カカオ56%のダークチョコレートと33％のホワイトチョコレートの羅針図を重ねた、アーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネと、細かく刻んだクルミ入りのクルミのペースト、マダガスカル産バニラとクレープダンテル入りのブシェ。

 5,940円(税込)

新しいチャレンジを追い求め続けるニコラ・クロワゾーは、アグロフォレストで栽培されたの稀少なカカオ*と出会いました。バリ島のピュアオリジンカカオ68%のダークガナッシュは、チョコレートのアロマを存分に引き出すため、生クリームに代えて水を使っています。柔らかくてとろけるようで、まろやかさと長い余韻を楽しめるチョコレートは、ほんのり酸味のある黄色い果実とカカオのニュアンスが感じられます。バリのカカオ産地としての存在感が強く印象付けられる味わいです。

こだわり抜いたクルミをペーストにし、キャラメリゼしたアーモンドのプラリネを合わせ、クルミ特有の渋みを感じさせないナッツの豊かな味わいを作り出します。さらにマダガスカル産バニラ入りのダークガナッシュとの2層仕立てで、プラリネの粒感のあるテクスチャーとバニラの風味豊かなミルキーなチョコレートの味わいの絶妙なバランス。クルミの魅力が最大限に引き出された、やみつきになる美味しさはプラリネ好きにもチョコレート好きにも喜ばれるこれまでにない味わいです。

アマンダス、アヴェリナスと、アーモンド＆ヘーゼルナッツのプラリネ2種、スティック状のプラリネ2種を詰合せたアソート

7,776円(税込)

毎年定番の星やツリーなどクリスマスモチーフを象ったダークとミルクのチョコレート

 3,780円(税込)

クルミとクレープダンテル入りのミルクチョコレートのタブレット

3,078円(税込 )

クルミとチョコレートとバニラが斬新で繊細な味わいをもたらすコレクション限定の特別ビュッシュ。クルミ入りの軽やかなビスキュイに覆われたクルミのプラリネは、キャラメリゼしたクルミの食感に加え、たっぷりのダークチョコレートのムースと一緒に、ミルクチョコレート＆バニラのクレムーで構成されています。
バニラで甘みを添え、ほんのり塩を利かせたクルミが食感のアクセントとなり、バリ島のピュアオリジンカカオを使ったチョコレートの力強さと、甘さ、軽やかさがクリスマスのひとときを贅沢に彩る、特別感溢れるビュッシュ ドゥ ノエル。

６人用サイズ（本体部分 25.5×7.3cm）　税込 21,600円

アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリームや、さくさくしたクッキー、ムースを重ねて、艶やかなグラサージュで仕上げたクラシックなチョコレートケーキ

４人用サイズ（13×8.5cm）　税込 6,588円

ヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムースとバニラクリーム、チョコレートムースを重ねた、ヘーゼルナッツとアーモンドの豊かな風味をお楽しみいただけるチョコレートケーキ

４人用サイズ（13×8.5cm）　税込 6,588円

この季節ならではの特別なボワットシャポーをご用意させて頂きました。