11月1日販売開始予定
～クリスマスの風～
地平線から地平線へ、味わいを探求する旅へ誘うクリスマスコレクション
まもなく終了
クリスマス アーリーオーダーキャンペーン
11月20日(水まで
オンラインブティックでは、上記期間のご注文で クリスマスコレクションの商品を含む5,000円以上(税込)お買上げのお届けを 送料無料にてお届けいたします。
CALENDRIER
VENTS DE NOËL
カレンダー ヴォン ドゥ ノエル
羅針図型のカレンダーは、ショコラ好きの方々の憧れの旅先に：星空を見上げながら24箇所をチョコレートで寄り道する旅の始まりです。
このカレンダーの星がちりばめられた夜空は私たちの心を虜にし、
クリスマスまでの24日間を毎日心躍る新しい体験をするようなショコラとの出会いをお届けします。
さあ、クリスマスへ向けてカウントダウンを始めましょう！
12 月1日からイブまでの2 4 日間、ショコラを味わいながらカウントダウンするアドベントカレンダー。
星降る夜空を眺める楽しみと共に、プラリネやキャレデマンなど15種の味わいをお楽しみいただけます。
12,636円(税込)
直営店舗：ご予約受付中、11月23日(土)より販売開始予定
☆キャレ デ パッショネ会員様は事前にメールで先行ご案内を予定しています。
(キャレデパッショネ会員様でニュースレターご購読のお客様のみへのご案内となります。ご登録は11月10日までにお済ませください）
＊販売予定などは変更となる可能性がございます。
＊店舗でのご予約は数に限りがございます。終了の際はご容赦ください。
カレンダー ヴォン ドゥ ノエル
羅針図を模した美しいデザインのアドベントカレンダー。12/1からイブまでの24日間、美味しくクリスマスまでのカウントダウンを。
BOUCHEÉ VENTS DE NOËL
ブシェ ヴォン ドゥ ノエル
ニコラの羅針図は、全方位を網羅しながら、新しい使い方と行き先を提案します。クリスマスのおとぎの地を吹くプラリネの風には、クルミとバニラ、そして砕いたクレープダンテルが渦を巻き、コントラストの妙を演じます。
細かく砕いたクルミ入りのとろけるようなブシェは、サクサクのクレープダンテルのビスキュイのノート、バニラでまろやかさを加えたミルキーなクルミ、カリッとした食感のダークとホワイトのチョコレートの交錯がたまらなく魅力的。
あらがいがたい格別のおいしさが、私たちの味覚をはるか遠くの世界へ運び去ります。
カカオ56%のダークチョコレートと33％のホワイトチョコレートの羅針図を重ねた、アーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネと、細かく刻んだクルミ入りのクルミのペースト、マダガスカル産バニラとクレープダンテル入りのブシェ。
5,940円(税込)
ブシェ ヴォン ドゥ ノエル
羅針図をかたどった美しいブシェ。クルミ入りミルクプラリネにダークチョコレートとホワイトチョコレートを重ねたアートを感じるデザイン。
COFFRETS VENTS
DE NOËL
コフレ ヴォン ドゥ ノエル
コレクション限定デザインでドレスアップしたギフトボックスに、2種の限定レシピと定番人気のレシピを収めた詰合せ。
限定レシピ 2種類
ガナッシュ バリ
プラリネ ノワ＆ヴァニーユ
16粒入 6,750円(税込 )
24粒入 9,288円(税込 )
40粒入 14,472円(税込)
ヴォン ドゥ ノエル S1
クリスマスの特別なレシピ2種類と人気の定番レシピを美しいクリスマス限定のデザインボックスに収めました。16粒入。
ヴォン ドゥ ノエル S2
パリ島産のカカオを使ったガナッシュやクルミのプラリネなど特別レシピの入ったクリスマス限定のギフトボックス。24粒入
RECETTES EXCLUSIVES
ー コレクション限定レシピ ー
ガナッシュ バリ
新しいチャレンジを追い求め続けるニコラ・クロワゾーは、アグロフォレストで栽培されたの稀少なカカオ*と出会いました。バリ島のピュアオリジンカカオ68%のダークガナッシュは、チョコレートのアロマを存分に引き出すため、生クリームに代えて水を使っています。柔らかくてとろけるようで、まろやかさと長い余韻を楽しめるチョコレートは、ほんのり酸味のある黄色い果実とカカオのニュアンスが感じられます。バリのカカオ産地としての存在感が強く印象付けられる味わいです。
プラリネ ノワ & ヴァニーユ
こだわり抜いたクルミをペーストにし、キャラメリゼしたアーモンドのプラリネを合わせ、クルミ特有の渋みを感じさせないナッツの豊かな味わいを作り出します。さらにマダガスカル産バニラ入りのダークガナッシュとの2層仕立てで、プラリネの粒感のあるテクスチャーとバニラの風味豊かなミルキーなチョコレートの味わいの絶妙なバランス。クルミの魅力が最大限に引き出された、やみつきになる美味しさはプラリネ好きにもチョコレート好きにも喜ばれるこれまでにない味わいです。
*この最上のカカオは、インドネシアのバリ島西部のジュンブラナ県でカカオを栽培し、2023年のカカオ・オブ・エクセレンス銀賞を受賞したバリのケルタ・セマヤ・サマニヤ協同組合のものです。貴重で高品質なカカオを送り出しているその産地では、バリ島の伝統的農業にのっとり、農家がさまざまな森林農業のシステムを活用してカカオを育てています。カカオ・オブ・エクセレンス賞は2009年来、優れた品質とアロマの広がりを併せ持つ並外れたカカオの生産者を表彰しています。
クラカン ヴォン ドゥ ノエル
アマンダス、アヴェリナスと、アーモンド＆ヘーゼルナッツのプラリネ2種、スティック状のプラリネ2種を詰合せたアソート
7,776円(税込)
クラカン ヴォン ドゥ ノエル
アマンダス、アヴェリナスと、アーモンド＆ヘーゼルナッツのプラリネ2種、スティック状のプラリネ2種を詰合せたアソート
フリチュール ヴォン ドゥ ノエル
毎年定番の星やツリーなどクリスマスモチーフを象ったダークとミルクのチョコレート
3,780円(税込)
フリチュール ヴォン ドゥ ノエル
クリスマスデザインのパッケージには愛らしい、星やツリーなどのクリスマスモチーフをかたどったチョコレート達。ダークとミルクのミックスで詰合せ。
タブレット ヴォン ドゥ ノエル
クルミとクレープダンテル入りのミルクチョコレートのタブレット
3,078円(税込 )
BÛCHE ROSE DES VENTS
ビュッシュ ローズ デ ヴォン
＜松屋銀座店限定販売の特別限定ビュッシュ＞
クルミとチョコレートとバニラが斬新で繊細な味わいをもたらすコレクション限定の特別ビュッシュ。クルミ入りの軽やかなビスキュイに覆われたクルミのプラリネは、キャラメリゼしたクルミの食感に加え、たっぷりのダークチョコレートのムースと一緒に、ミルクチョコレート＆バニラのクレムーで構成されています。
バニラで甘みを添え、ほんのり塩を利かせたクルミが食感のアクセントとなり、バリ島のピュアオリジンカカオを使ったチョコレートの力強さと、甘さ、軽やかさがクリスマスのひとときを贅沢に彩る、特別感溢れるビュッシュ ドゥ ノエル。
６人用サイズ（本体部分 25.5×7.3cm） 税込 21,600円
ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス
アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリームや、さくさくしたクッキー、ムースを重ねて、艶やかなグラサージュで仕上げたクラシックなチョコレートケーキ
４人用サイズ（13×8.5cm） 税込 6,588円
ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ
ヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムースとバニラクリーム、チョコレートムースを重ねた、ヘーゼルナッツとアーモンドの豊かな風味をお楽しみいただけるチョコレートケーキ
４人用サイズ（13×8.5cm） 税込 6,588円
特別な贈り物に。
ボワットシャポー ノエル
この季節ならではの特別なボワットシャポーをご用意させて頂きました。
12月 上旬発売予定
