メゾンのチョコレートは、フランス国家最優秀職人章の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエと、熟練の職人技に取り組む35人のショコラティエによって成される緻密な手仕事の賜物。何よりも品質と味わいを優先して厳選した原材料を用いて、手作業で作られ、選別後に1粒ずつ箱詰めされています。
味覚の喜びだけでなく、心も満たすような味わいをお楽しみください。
環境への取り組み
メゾン・デュ・ショコラでは、環境への影響も重視するという考えを持っています。
メゾンの部門ではこれに取り組み、レシピを変更する必要がある場合は、変更を加えます。動物性の油脂やたんぱく質を一切使用しないヴィーガンコレクションにはすでにファンがいらっしゃいます。アゾ染料や二酸化チタン、遺伝子組換え作物そしてパーム油もメゾンのチョコレートには不使用です。
すべてのカカオについて原産地まで追跡し、森林破壊問題や児童労働問題に取り組み、地域社会に有利な社会的・環境的影響を持つ農園経営者を扱うサプライヤーを優先して取引しています。認定されていないサプライヤーについては、品質監査において支援を行っています。
詳しくは「チョコレートの環境への影響の配慮」でもご紹介しています。
エコ仕様のコフレ
食べ終わった後もリユースしたいボックス。外部からのストレス（熱、冷気、湿気、衝撃）からチョコレートを保護するために設計されているメゾンのコフレは、フランスで製造、リサイクル可能で、常に改良が続けられています。環境に配慮したクリエイションを掲げ、ギフトとしての価値も持ち続け、パッケージを最適化することに取り組んでいます。
食品廃棄物の削減への取り組み
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、ブランドの責任として、Too Good to Goへの店舗の加盟や、フードバンクへの寄贈など、食品廃棄物問題の活動に取り組んでいます。