オータム コレクション
秋の収穫を感じるデザインと味わいが融合した、季節限定の特別コレクション。
限定レシピ
PRALINÉ GRAIN DE COURGE
グレンドゥクルジュ
香ばしくローストしたカボチャの種入りのアーモンド＆カボチャの種のプラリネ
オーブンでローストしたカボチャの種と、丸ごとキャラメリゼしたカボチャの種の2つをプラリネペーストに混ぜ込み、食感や風味のバランスを考えて仕上げました。
豊かなナッツの風味とカボチャのキャラメリゼしたふくよかな香りをお楽しみいただけます。
舞い落ちる紅葉の葉を閉じ込めた絵画の様なデザイン。プラリネのブシェは限定レシピのコーンを使った香ばしさあふれる味わいです。
ゲランドの塩がアクセントになったアーモンドとコーンのミルクプラリネは優しいコーンの風味の中に塩味を感じる後を引く美味しさ。
木立の中に舞い落ちる葉が美しく、プレゼントにも喜ばれるデザインです。
ラ・メゾン・デュ・ショコラを象徴するギフトボックス、アソルティモンメゾンにオータムコレクション限定スリーブ版が登場です。
いつもの贈り物にも季節を感じる装いを。
この時期だけの限定スリーブと共に実りの秋をお楽しみください。
凛とした木立がデザインされたギフトボックスは品の良いクラシカルな仕上がりで贈り物にもおすすめです。
秋の紅葉を思わせる温かみのあるギフトボックスの中には実りの秋を感じるカボチャの種の限定レシピなど今の気分にピッタリのチョコレートが詰めあわされています。
凛とした木立がデザインされたギフトボックスは品の良いクラシカルな仕上がりで贈り物にもおすすめです。
秋の紅葉を思わせる温かみのあるギフトボックスの中には実りの秋を感じるカボチャの種の限定レシピなど今の気分にピッタリのチョコレートが詰めあわされています。
舞い落ちる紅葉の葉を閉じ込めた絵画の様なデザイン。プラリネのブシェは限定レシピのコーンを使った香ばしさあふれる味わいです。
ゲランドの塩がアクセントになったアーモンドとコーンのミルクプラリネは優しいコーンの風味の中に塩味を感じる後を引く美味しさ。
木立の中に舞い落ちる葉が美しく、プレゼントにも喜ばれるデザインです。
こだわりのレシピとパッケージ
1.チョコレート
バンジャマン・クエンツのウィスキーのスモーキーな味わいに合うように、ニコラ・クロワゾーはウッディーなエクアドル産カカオに、スパイシーな特徴を持つグレナダ島産カカオをブレンド。
2つのピュアオリジンカカオが、独特の風味をもたせています。
2.ウィスキー
ウィスキーの樽のセレクトにもこだわり、バンジャマンがピーテッドウィスキーに使った樽を使用。チョコレートにうつるアロマの強さが一層強まります。
3.テイスティング
口に含むとベルベットのように滑らかなダークチョコレートの、力強く酸味のある香りに、ウィスキーを思わせる柑橘系のニュアンスが感じられます。
フィニッシュにウィスキーのピート香が現れます。
*アルコール分0.5%含有
4.ブラッシング
チョコレートを大理石の上に流した後に、木の質感を出すため、2つの異なるブラシを使ってブラシをかけます。
見た目だけでなく、表面に質感を出すことで口に含んだ時の食感を高めています。
5.パッケージ
バンジャマン・クエンツの樽と蒸留所の世界観を思わせる、薄暗さと温かみある印象のデザイン。
アートディレクター フィリップ・ガロウィッチは、家具職人と木工細工からインスピレーションを得て、縞模様を入れました。
紙は一部リサイクル紙で、ココナッツ繊維から作られた環境に配慮したものを使用。中のQRコードから、本プロジェクトの紹介ビデオを視聴いただけます。
様々なチョコレート
こちらもご一緒にいかがですか？
フィナンシェ 15個入
アーモンドプードルの風味豊かなナチュール、ガトーショコラのような濃厚な味わいのショコラ、オレンジコンフィを混ぜ込んだフィナンシェ(2種)、合計4種類をたっぷりお楽しみいただける詰合せ。
バトネ プラリネ
サクサクした食感のダークプラリネや 、ココナッツ入りのミルクプラリネ、クラシックなキャラメリゼしたビスキュイ入りのプラリネ3種。バトン状のプラリネです。
