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Coffret Truffes Chocolat Nature 245g

4.80/5
Un coffret de délicates truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.
Poids: 0.245kg
Dimensions : 19,9 cm x 12,1 cm x 3,3 cm
Disponible
Livraison à domicile en France
Disponible
Retrait boutique à Paris
Disponible
Livraison Coursier à Paris et Banlieue proche

Quelques mots à propos
de nos créations...

La truffe Maison du Chocolat est l’expression d’une légende. Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, s’empare des codes mythiques de cette fameuse ganache moussée qu’il teinte d’émotions chocolat. Entre ses mains, l’expression d’une truffe mousseuse et fondante enrobée d’une fine couche de chocolat, délicatement roulée dans le cacao.

Le nombre de pièces dans ce coffret de 245g peut varier. Le poids de ce coffret est garanti.

  • Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
  • *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 204,08 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

x34 Truffe Chocolat Nature

Truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), CREME, poudre de cacao, BEURRE, sucre inverti, beurre de cacao
Chocolat noir : cacao 56% minimum

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 493, Energie (kJ) : 2045, Matière grasse (g) : 37, dont Acides gras saturés (g) : 23, Glucides (g) : 29, dont sucres (g) : 27, protéines (g) : 5,8, Sel (g) : 0,03

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Œuf
  • Sésame
  • Soja

Savoir-Faire et douceur du chocolat

A la différence de leurs consœurs traditionnelles, l’intérieur de nos Truffes Chocolat dites « à la française » est moussé et enrobé d’une fine couverture de chocolat puis de cacao. Imaginées comme une ganache (mélange de chocolat de crème et de beurre), 3 jours sont nécessaires à la fabrication artisanale de nos truffes. La masse, d’abord lisse et soyeuse est étalée sur les marbres de la chocolaterie. 24 heures de cristallisation plus tard, l’expression mousseuse et fondante retient son souffle. Doucement travaillée au batteur qui incorpore de l’air au mélange, la texture de la truffe prend sa respiration, douce, légère et aérienne. Patience de la cristallisation, 24 heures plus tard, elles sont enrobées d’un voile de chocolat, telle une fine coque noire gourmande et craquante, pour mieux appréhender leur plongeon final dans la poudre de cacao.

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Nos clients en parlent

4.8/5

Calculé à partir de 61 avis client(s)

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Louise C. publié le 19/12/2024 suite à une commande du 03/12/2024

5/5

Excellent

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morgane L. publié le 14/12/2024 suite à une commande du 23/11/2024

4/5

Les truffes sont très bonnes. C'est juste dommage de trouver dans ces produits si cher encore des ingrédients comme la lécithine. Et l'emballage du colis n'a pas été suffisant, il y avait de la poudre de cacao partout en ouvrant. Dommage avec ce standing.

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Mireille J. publié le 06/12/2024 suite à une commande du 25/11/2024

5/5

Excellent produit , déjà goûté l'an dernier

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Robert K. publié le 06/12/2024 suite à une commande du 22/11/2024

5/5

Impeccable

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dominique H. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 01/11/2024

3/5

Les truffes sont de plus en plus petites! Avant, nous avions de belles boules chocolat, maintenant des « demi boules » Pourtant les photos présentées sur le site et les documents dans les boites montrent l’ancienne version…

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Réponse de La Maison du Chocolat le 08/11/2024

Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis et sommes vraiment navrés de constater que notre Coffret Truffes Chocolat Nature 245g n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes navrés que votre dernière dégustation vous ait laissé un sentiment d'insatisfaction et espérons que la prochaine soit plus savoureuse pour vous. Pour votre information, nos truffes sont fabriquées artisanalement sans colorants ni arômes artificiels, sans conservateurs et avec de la crème fleurette. Les procédés artisanaux de fabrication dans nos ateliers de Nanterre et la recette de nos truffes restent inchangés mais la perception du goût peut effectivement être impactée par l'irrégularité de la forme du bonbon. Le grammage quant à lui est resté sensiblement le même. Nous restons à votre disposition au 01 55 51 83 18 ou par mail à client@lamaisonduchocolat.fr

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