Coffret Maison Noir et Lait 60 chocolats
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Coffret Maison Noir et Lait 60 chocolats
Quelques mots à propos de nos créations...
Coffret iconique de la Maison du Chocolat, cet écrin a été initié par Robert Linxe, fondateur de notre Maison, en 1977. Les puristes du chocolat noir seront comblés de bonheur. Leur robe noir-brun acajou, la finesse de leur enrobage et leur longueur en bouche, démontrent la qualité inégalable de ces cacaos. Nicolas Cloiseau, notre chef Meilleur Ouvrier de France chocolatier, les a soigneusement sélectionnés pour créer des chocolats d'exception au goût aussi juste qu'unique. En ouvrant votre coffret, vous découvrirez des chocolats aux saveurs délicieuses. Des ganaches nature au chocolat noir, des ganaches parfumées à la vanille Bourbon, aux infusions de menthe ou de café et des ganaches fruitées composeront cet incroyable écrin. Les friands de pralinés seront heureux de goûter à des pralinés noirs mêlés aux amandes et noisettes torréfiées parfois caramélisées. La douceur de la pâte d’amande sera également présente dans chacun des coffrets pour contraster avec l’amertume du chocolat noir.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Coffret iconique de la Maison du Chocolat, cet écrin a été initié par Robert Linxe, fondateur de notre Maison, en 1977. Les puristes du chocolat noir seront comblés de bonheur. Leur robe noir-brun acajou, la finesse de leur enrobage et leur longueur en bouche, démontrent la qualité inégalable de ces cacaos. Nicolas Cloiseau, notre chef Meilleur Ouvrier de France chocolatier, les a soigneusement sélectionnés pour créer des chocolats d'exception au goût aussi juste qu'unique. En ouvrant votre coffret, vous découvrirez des chocolats aux saveurs délicieuses. Des ganaches nature au chocolat noir, des ganaches parfumées à la vanille Bourbon, aux infusions de menthe ou de café et des ganaches fruitées composeront cet incroyable écrin. Les friands de pralinés seront heureux de goûter à des pralinés noirs mêlés aux amandes et noisettes torréfiées parfois caramélisées. La douceur de la pâte d’amande sera également présente dans chacun des coffrets pour contraster avec l’amertume du chocolat noir.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
x2 Anastasia
Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.
x2 Cristal
Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon.
x2 Figaro Lait
Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.
x2 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
x4 Jolika
Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.
x2 Rigoletto Lait
Mousse caramélisée au chocolat au lait.
x2 Rocher Lait
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
x4 Rocher Noir
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
x2 Akosombo
Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.
x2 Abyssinie
Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie.
x2 Andalousie
Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.
x4 Bohème
Ganache moussée au chocolat au lait.
x4 Caracas
Ganache au chocolat noir corsé.
x4 Caramelo
Ganache au chocolat au lait au caramel doux.
x2 Chiberta
Ganache au chocolat noir infusée de zestes d'orange et mélangée à une crème d'orange.
x2 Extrême Chocolat
Ganache au chocolat noir 100% cacao, équilibre entre l'acidulé et l'amertume du cacao pur.
x2 Guayaquil
Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.
x2 Maracuja
Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.
x2 Noir de Cassis
Ganache au chocolat noir à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, infusée aux bourgeons de cassis.
x4 Quito
Ganache au chocolat noir mi amer.
x4 Salvador
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
x2 Zagora
Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe.
x2 Sylvia
Ganache au chocolat au lait.
x2 Akosombo
Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.
x2 Abyssinie
Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie.
x2 Anastasia
Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.
x2 Andalousie
Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.
x4 Bohème
Ganache moussée au chocolat au lait.
x4 Caracas
Ganache au chocolat noir corsé.
x4 Caramelo
Ganache au chocolat au lait au caramel doux.
x2 Chiberta
Ganache au chocolat noir infusée de zestes d'orange et mélangée à une crème d'orange.
x2 Cristal
Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon.
x2 Extrême Chocolat
Ganache au chocolat noir 100% cacao, équilibre entre l'acidulé et l'amertume du cacao pur.
x2 Figaro Lait
Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.
x2 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
x2 Guayaquil
Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.
x4 Jolika
Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.
x2 Maracuja
Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.
x2 Noir de Cassis
Ganache au chocolat noir à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, infusée aux bourgeons de cassis.
x4 Quito
Ganache au chocolat noir mi amer.
x2 Rigoletto Lait
Mousse caramélisée au chocolat au lait.
x2 Rocher Lait
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
x4 Rocher Noir
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
x4 Salvador
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
x2 Zagora
Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe.
x2 Sylvia
Ganache au chocolat au lait.
Savoir-faire et bel artisanat
Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres Maison, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure.
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement.
Cet esprit Maison se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.