Coffret Pralinés 40 chocolats
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Coffret Pralinés 40 chocolats
Quelques mots à propos de nos créations...
Nos coffrets pralinés sont disponibles en boîtes de 2, 6, 16 ou 40 chocolats. Amandes et noisettes grillées, torréfiées, finement caramélisées. Éclat d’amandes, noisettes concassées, crêpe dentelle, pointe de cristaux de sel, noix de coco, pistache, noix de pécan ou graines de courge. Lisse ou à l’ancienne. Il n’existe pas un, mais des pralinés. Laissez-vous surprendre par les subtilités du Coffret de Pralinés Maison, lait ou noir, croquants, craquants… fondants ! Parmi nos recettes iconiques, retrouvez nulle part ailleurs le : Praliné noir noisette, aux éclats de noisette du Piémont; Carya, praliné noir pécan aux éclats de noix de Pécan caramélisée; Praliné noir amande & Graines de courges, aux éclats de graines de courge torréfiées; Praliné noir mendiant & amande, éclats d’amandes, noisettes et pistaches, orange confite; Palmira, praliné lait amande-noisette, noix de coco râpée caramélisée.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 54 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Nos coffrets pralinés sont disponibles en boîtes de 2, 6, 16 ou 40 chocolats. Amandes et noisettes grillées, torréfiées, finement caramélisées. Éclat d’amandes, noisettes concassées, crêpe dentelle, pointe de cristaux de sel, noix de coco, pistache, noix de pécan ou graines de courge. Lisse ou à l’ancienne. Il n’existe pas un, mais des pralinés. Laissez-vous surprendre par les subtilités du Coffret de Pralinés Maison, lait ou noir, croquants, craquants… fondants ! Parmi nos recettes iconiques, retrouvez nulle part ailleurs le : Praliné noir noisette, aux éclats de noisette du Piémont; Carya, praliné noir pécan aux éclats de noix de Pécan caramélisée; Praliné noir amande & Graines de courges, aux éclats de graines de courge torréfiées; Praliné noir mendiant & amande, éclats d’amandes, noisettes et pistaches, orange confite; Palmira, praliné lait amande-noisette, noix de coco râpée caramélisée.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 54 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
x6 Carya
Praliné pécan aux éclats de noix de pécan caramélisées.
x4 Cristal
Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon.
x6 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
x6 Palmira
Praliné amandes et noisettes à la noix de coco râpée et caramélisée.
x4 Praliné Graines de Courges
Praliné graines de courge et amandes, aux éclats de graines de courge torréfiées.
x6 Praliné Mendiant
Praliné amandes aux éclats d'amandes caramélisées, de noisettes et pistaches torréfiées et d'oranges confites.
x4 Praliné Noisette
Hazelnut praliné with silvers of hazelnuts from Piedmont.
x4 Rocher Lait
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
Savoir-Faire et cuisson millimétrée
Le praliné Maison fait partie des goûts signature de Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat : d’abord un goût très prononcé de caramel cuit enrobant des notes de fruits secs intenses. Dans son mélange de fruits, de couverture et d’inclusion, il aimait pousser la cuisson du sucre à son paroxysme. Sa seule idée, désucrer au maximum pour ne conserver que la quintessence des fruits. Au début d’une aventure de 72 heures, de 3 étapes en 3 jours. Mélange de fruits secs et de chocolat mêlé d’inclusions, la « masse » du praliné est une texture entourée d’attentions. En plus de cristalliser très vite, elle est particulièrement sensible aux variations de températures. Maintenir son craquant sans l’assécher, l’enrober sans la faire fondre. C’est sur une variation délicate de température de 16 puis 21 degrés que tout se joue. A ce niveau de cuisson, c’est l’œil exercé du chocolatier qui détermine la cuisson parfaite. On parle du moment où la fumée devient « bleue » … Réalité ou légende ? Secret à déguster dans le Coffret de Pralinés.
Expérience La Maison du Chocolat
Nos clients en parlent
Calculé à partir de 115 avis client(s)
EVELYNE T. publié le 14/06/2025 suite à une commande du 05/06/2025
SUBLISSIME👍🏽
Marie-Aude S. publié le 14/06/2025 suite à une commande du 24/05/2025
Les meilleurs…
nadia z. publié le 14/05/2025 suite à une commande du 25/03/2025
Globalement satisfait. j’enlève une étoile pour la quantité de chocolats à la noix de coco surreprésentés alors que l'on pourrait avoir un meilleur équilibre du nombre de chocolats avec d'autres modèles. Certains pralinés sont disponibles dans d'autres coffrets mais on ne les retrouve pas dans ce coffret spécial praliné
MARIE CLAUDE V. publié le 18/04/2025 suite à une commande du 03/04/2025
Un peu cher néanmoins
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