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Réglette Macarons 8 pièces

4.70/5
Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat framboise, chocolat passion…
Poids: 0.144kg
Dimensions : 17,5 cm x 9 cm x 2,6 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

 A La Maison du Chocolat,  le macaron est affaire de talents ! Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, déclinant onze parfums intenses au chocolat : chocolat noir mi-amer, chocolat noir Venezuela, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion, chocolat framboise, chocolat pistache, chocolat vanille, chocolat café, chocolat noisettes, chocolat coco/citron vert. C'est au contact de la ganache que leurs coques lisses et satinées, parfois agrémentées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle.

En ce moment, retrouvez en édition limitée notre macaron Bali. Une ganache au chocolat noir 68% de cacao pure origine Bali aux accents de fruits jaunes légèrement acidulés.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. 

  • A consommer dans les jours après réception
  • Prix au kilo: 152,78 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

x1 Rigoletto

Ganache au caramel intense, légèrement salé.

x1 Sylvia

Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

x1 Quito

Ganache intense au chocolat noir mi amer.

x1 Maracuja

Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

x1 Pistachio

Ganache noire à la pâte de pistache.

x1 Guayaquil

Ganache noire infusée à la vanille de Bourbon.

x1 Venezuela

Ganache au chocolat noir, à la typicité boisée, coques recouvertes de grué croquant.

x1 Bali

Ganache chocolat noir 68% pure origine Bali aux accents de fruits jaunes.

Dégustation

Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

sucre, CREME, ŒUF, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, poudre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, AMANDES, sucre inverti, BEURRE, purée de noix de coco, blanc d'ŒUF en poudre, NOISETTES, noix de PECAN, pâte de PECAN, poudre de NOISETTES, colorants (curcumine, extrait de cochenille, bleu brillant FCF, Annato, beta-carotene, E163, rouge de betterave, spiruline), émulsifiant (lécithine de SOJA), arômes naturels (vanille, framboise), purée de mûre, concentré de jus de mûre, sirop d'agave, huile d'avocat, sirop d'érable, poudre de lait de coco, pulpe de fruits de la passion, framboise : purée et jus concentré, crème de citron vert, purée de PISTACHE, café grain, pâte de PISTACHE , mascarpone (CREME, régulateur d'acidité (acide citrique)), grué, pulpe de mangue, extrait de café, PISTACHES, extrait de malt d'ORGE, inuline, texturant (sorbitol) sel, eau, arôme naturel de caramel (eau, sucre), gousses de vanille.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 176, Matière grasse (g) : 9.4, dont Acides gras saturés (g) : 4.2, Acides gras insaturés (g) : 0.0, Glucides (g) : 20.1, dont sucres (g) : 16.8, protéines (g) : 3.2, Sodium (mg) : 18.8

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Lait
  • Œuf
  • Soja

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans la Réglette Macarons 8 pièces.

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Nos clients en parlent

4.7/5

Calculé à partir de 67 avis client(s)

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Client anonyme publié le 23/10/2024 suite à une commande du 09/10/2024

5/5

Toujours aussi bons.

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LINE B. publié le 16/10/2024 suite à une commande du 04/10/2024

5/5

Très bien

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AURELIE Y. publié le 15/10/2024 suite à une commande du 04/10/2024

5/5

Délicieux !

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Michèle R. publié le 07/10/2024 suite à une commande du 29/09/2024

5/5

La présentation est simple et suffisante. Les macarons toujours aussi délicieux

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MARIE-NOELLE D. publié le 28/09/2024 suite à une commande du 13/09/2024

5/5

Une vraie merveille de fraîcheur et de qualité gustative, bref un régal.

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