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Réglette Macarons 4 pièces

4.80/5
Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat framboise, chocolat passion…
Poids: 0.072kg
Dimensions : 17,5 cm x 5 cm x 2,6 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Rencontre de deux savoir-faire. A La Maison du Chocolat,  le macaron est affaire de talents ! Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, déclinant onze parfums intenses au chocolat : chocolat noir mi-amer, chocolat noir Venezuela, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion, chocolat framboise, chocolat pistache, chocolat vanille, chocolat café, chocolat noisettes, chocolat coco/citron vert. C'est au contact de la ganache que leurs coques lisses et satinées, parfois agrémentées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. 

  • A consommer dans les jours après réception
  • Prix au kilo: 152,78 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

x1 Rigoletto

Ganache au caramel intense, légèrement salé.

x1 Sylvia

Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

x1 Quito

Ganache intense au chocolat noir mi amer.

x1 Maracuja

Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

Dégustation

Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

Sucre, CREME, ŒUF, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, poudre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, AMANDES, sucre inverti, BEURRE, purée de noix de coco, blanc d'ŒUF en poudre, NOISETTES, noix de PECAN, pâte de PECAN, poudre de NOISETTES, colorants (curcumine, extrait de cochenille, bleu brillant FCF, Annato, beta-carotene, anthocyane, rouge de betterave, spiruline), émulsifiant (lécithine de SOJA), arômes naturels (vanille, framboise), purée de mûre, concentré de jus de mûre, sirop d'agave, huile d'avocat, sirop d'érable, poudre de lait de coco, pulpe de fruits de la passion, framboise (purée et jus concentré), crème de citron vert, purée de PISTACHE, café grain, pâte de PISTACHE , mascarpone (LAIT), régulateur d'acidité (acide citrique), grué, pulpe de mangue, extrait de café, PISTACHES, extrait de malt d'orge (GLUTEN), inuline, texturant (sorbitol) sel, eau, arôme naturel de caramel (eau, sucre), gousses de vanille.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Taille portions : 7 pieces (40g), Energie (Kcal) : 176, Matière grasse (g) : 9.4, dont Acides gras saturés (g) : 4.2, Acides gras insaturés (g) : 0, Glucides (g) : 20., dont sucres (g) : 16.8, protéines (g) : 3.2, Cholestérol (mg) : 9.72, Sodium (mg) : 18.8, Fibres (g) : 1.2, Sucres ajoutés (g) : 13.3, Vitamine D (µg) : , Calcium (mg) : , Fer (mg) : , Potassium (mg) :

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Lait
  • Œuf
  • Soja

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Sésame

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans la Réglette Macarons 4 pièces.

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Nos clients en parlent

4.8/5

Calculé à partir de 73 avis client(s)

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Fabienne M. publié le 10/11/2024 suite à une commande du 04/11/2024

5/5

La gentillesse du vendeur

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Frederique V. publié le 08/11/2024 suite à une commande du 26/10/2024

3/5

Ganache sèche et biscuit peu moelleux

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Françoise M. publié le 25/10/2024 suite à une commande du 17/10/2024

5/5

Délicats et parfumés, finesse du croquant. Le plaisir de l'œil et de la gourmandise...

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ruddy n. publié le 25/10/2024 suite à une commande du 15/10/2024

5/5

Tout est parfait

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françoise g. publié le 15/10/2024 suite à une commande du 07/10/2024

5/5

excellent, moelleux

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