8 juin 2023
L’un soufflant le plaisir du froid, l’autre celui du chocolat, il y avait comme une évidence à cette rencontre. L’histoire, vous l’avez adorée, Nicolas Cloiseau, Chef Créateur de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, récidive et repense les plaisirs givrés de l’été avec David Wesmaël*, talentueux MOF glacier de La Glacerie Paris.
Bâtonnets Givrés… attention frissons.
CRAAACK ! en enrobage ultra fin, la coque de chocolat se brise et retient son plongeon glacé dans une intensité noire ou lait.
CRUNCH ! à fleur de chocolat, amandes ou noisettes torréfiées, irrésistiblement craquantes, s’impatientent à chaque bouchée.
WIZZZ ! en duos complices, sorbets et glaces partagent leur frisson du goût. Délicieusement « profilés », ces Bâtonnets ultra fins laissent le chocolat s’immiscer à chaque bouchée. On croque les sorbets plein fruits, on s’abandonne pour les glaces onctueuses. Une, deux, trois… quatre recettes figent nos papilles et entourent de gourmandise nos envies d’été.
*David Wesmaël, Champion du monde de pâtisserie par équipe en 2006, Meilleur Ouvrier de France glacier 2004.
EN NOUVEAUTÉ LE BÂTONNETS TOUT CHOCOLAT !
Glace Chocolat intense 80%, copeaux de chocolat noir et cœur Sorbet Cacao, enrobage chocolat noir et éclats d’amandes torréfiées.
BÂTONNETS CHOCOLAT NOISETTE-CARAMEL
Glace chocolat noir au lait de noisettes torréfiées et cœur de glace caramel sel de Guérande, enrobage chocolat au lait 39%.
BÂTONNETS FRAMBOISE-PASSION
Sorbet Plein Fruit Framboise et cœur Plein Fruit Passion, enrobage chocolat noir 62%.
BÂTONNETS VANILLE-PRALINÉ
Bâtonnet Vanille cœur Glace Praliné Maison, enrobage chocolat au lait 39% inclusions noisettes torréfiées.
7€ le bâtonnet d'environ 60g
Collection disponible sur notre site internet et en boutique
EN NOUVEAUTÉ LA GLACE VANILLE CARAMEL !
Crème glacée aux gousses de vanille Bourbon de Madagascar, marbrée d'éclats de caramel au chocolat.
GLACE CHOCOLAT NOIR INTENSE
Crème glacée au chocolat noir 80%, intense, lacté et légèrement amer.
SORBET TRÈS CACAO
Sorbet cacao noir intense, pure origine Madagascar 64%.
SORBET PLEIN FRUIT FRAMBOISE
Sorbet Plein Fruit aux framboises entières et pulpe de framboises.
7€ le pot d'environ 120ml
Collection disponible sur notre site internet et en boutique
