Coffret Cœur 41 chocolats

Coffret cœur de 41 chocolats contenant 4 recettes exclusives

Poids: 0.355kg

Dimensions : 22,5 cm x 20 cm x 2,5 cm

Disponible à partir du 28 janvier 2025

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Nicolas Cloiseau a créé un Coffret Cœur de 41 chocolats, une véritable symphonie de saveurs et de textures. Chaque bouchée révèle une émotion subtile, capturée avec finesse dans le chocolat. Des pralinés et ganaches d'exception accompagnent une délicieuse bouchée cœur Akosombo, offrant des arômes puissants et épicés d’un cacao d'exception provenant du Ghana. La noblesse du chocolat pur origine Sao Tomé se mêle à la douceur d'une pâte d’amande de coin, sur un praliné aux baies de genièvre. L’originalité se trouve dans un praliné au sésame noir surprenant, tandis que la fraîcheur acidulée d'une fraise Mara des bois s'associe à la douceur du chocolat. Un coffret somptueux, parfait pour offrir un cadeau gourmand, à savourer à pleines dents et avec tout le cœur.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 208,45 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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Pralinés

x2 Anastasia

Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.

x2 Figaro Lait

Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.

x2 Grain Dentelle

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

x3 Fruité Renversant

Pâte d’amande au coing sur une couche de praliné amande/noisette aux baies de genièvre, enrobé de chocolat au lait.

x3 Souffle Grillé

Cœur de praliné sésame aux éclats de sésame noir, enrobé de chocolat noir

Ganaches

x3 Akosombo

Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.

x3 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x3 Bohème

Ganache moussée au chocolat au lait.

x2 Caramelo

Ganache au chocolat au lait au caramel doux.

x3 Guayaquil

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

x3 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x2 Sylvia

Ganache au chocolat au lait.

x2 Bouchée Akosombo

Iconique ganache au chocolat noir aux notes épicées d’un cacao du Ghana en une bouchée cœur.

x4 Vertige Fraise

Ganache au chocolat noir à la purée de fraise, sublimée par deux fines feuilles de chocolat à la fraise et enrobée d’un chocolat au lait.

x4 Échappée Boisée

Ganache de chocolat noir (76%) , pur Sao Tomé, enrobée de chocolat noir.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), CREME, sucre, AMANDES, NOISETTES, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait de poire, BEURRE, SESAME, sirop de glucose, texturant (sorbitol), fraise des bois, LAIT entier, MASCARPONE, LAIT entier en poudre, jus de coing, sucre inverti, coing, poudre de fraise, jus de fraise, farine de BLE, zeste de citron, huile d'olive, huile de tournesol, émulsifiant (lécithine de tournesol), citron, grué de cacao, inuline, poudre d'AMANDE, agents d'enrobage (maltodextrine, gomme laque), arôme naturel (vanille, coing, citron), baie de Genièvre, vanille, sel, LAIT écrémé en poudre, concentré de citron, colorant naturel (caroténoïdes, rouge de betterave, curcumine), LACTOSERUM en poudre, malt d'ORGE, eau, antioxydant (acide ascorbique)
Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 525, Energie (kJ) : 2184, Matière grasse (g) : 36, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 41, dont sucres (g) : 36, protéines (g) : 6.7, Sel (g) : 0.08

Allergènes présents

Fruits à coque
Gluten
Lait
Sésame

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Œuf
Soja

Savoir-faire et bel artisanat

Au cœur de l’expertise de la Maison, chaque création est minutieusement élaborée à la main. Les assortiments de chocolats sont soigneusement sélectionnés, puis placésdélicatement dans des coffrets en forme de cœur d’un rouge intense, reprenant les codes emblématiques de la Maison. Le toucher d’un papier raffiné, évoquant la texture du cuir, et le ruban qui scelle chaque coffret, apportent une touche élégante et soignée. Ces éléments incarnent l’esprit Maison, une signature subtile qui transforme chaque coffret en un véritable objet de désir, alliant plaisir gustatif et émotion délicate.