Coffret Maison Noir et Lait Automne 24 chocolats

Coffret de chocolat assortis de 24 chocolats dans son fourreau aux couleurs automnales

Poids: 0.168kg

Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm

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Coffret Maison Noir et Lait Automne 24 chocolats

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Retrouvez les assortiments iconiques de ganaches et de pralinés Maison dans notre coffret signature à l’élégance intemporelle. Ici, les ganaches de chocolat noir ou lait côtoient des pralinés gourmands natures ou parfumés dans notre Coffret Maison Chocolat Noir et Lait Automne Si les ganaches consacrent le chocolat dans toute sa finesse, à leurs côtés, plus gourmands les uns que les autres, les pralinés maison constituent un plaisir régressif et croquant pour tous les amateurs. Retrouvez le coffret Maison noir et lait aux couleurs chaudes de l’Automne.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 208,33 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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Pralinés

x2 Anastasia

Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.

x2 Jolika

Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.

x2 Rocher Lait

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

x2 Rocher Noir

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

Ganaches

x2 Akosombo

Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.

x2 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x2 Bohème

Ganache moussée au chocolat au lait.

x2 Caramelo

Ganache au chocolat au lait au caramel doux.

x2 Guayaquil

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

x2 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x2 Salvador

Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.

x2 Sylvia

Ganache au chocolat au lait.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), CREME, sucre, AMANDES, NOISETTES, pâte d'AMANDE, BEURRE, LAIT entier en poudre, texturant (sorbitol), sirop de glucose, PISTACHES, sucre inverti, beurre de cacao, framboise (purée, fruit, jus concentré), pâte de cacao, eau, dextrose, citron (zestes, crème, concentré), fralase, pâte de PISTACHE, fraises en poudre, grué de cacao, arômes naturels (vanille, cerise kirsch, framboise, citron, caramel), poudre d'AMANDE, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, gousses de vanille, régulateur d'acidité (acide citrique), concentrés (pomme, cassis, radis), émulsifiant (lécithine de tournesol), colorant (curcumine).
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 522, Energie (kJ) : 2172, Matière grasse (g) : 35, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 47, dont sucres (g) : 41, protéines (g) : 7, Sel (g) : 0.08

Allergènes présents

Fruits à coque
Lait

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Gluten
Œuf
Sésame
Soja

Savoir Faire et bel artisanat

Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, nos ganaches et pralinés sont l’objet de toutes nos attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres Maison, chablonnée et détaillée au millimètre, soigneusement enrobée et décorée à la main chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goûtés au fur et à mesure. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement. Cet esprit Maison se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.