ガーナキャプティヴァン

アフリカらしい、スパイシーさとロースト香、バニラのニュアンスが感じられるガーナ産ピュアオリジンダークチョコレート。

内容量: 0.080kg

サイズ : 7,9 cm x 0,9 cm x 15,7 cm

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クール宅急便・冷蔵タイプ

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ガーナキャプティヴァン

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クリエーションについて

ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエ　ニコラ・クロワゾーは、ガーナの地で出会った新しいアロマの特性を引き出すため、そのクリエーションに情熱を注ぎます。。

このピュアオリジンの「ガーナキャプティヴァン」は、チョコレートの持つ最良の部分が見事に引き出されています：深く妥協のないダークチョコレートのアロマが広がるとともに、美しい自然な苦味が特徴です。アフリカの温かく芳しい空気の中で、「ガーナキャプティヴァン」は、チョコレートとスパイスが調和した豊かなテロワールを私たちに感じさせてくれます。

スパイシーで焙煎された香りに加えほのかなバニラの風味も味わえるフレッシュで特別感のある一枚です。

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80g カカオ6 8 %

ガーナの南部地域で採れる最高品質のカカオを使用したピュアオリジンダークチョコレート

【賞味期限】
数週間から数ヶ月と商品により異なりますが、どの商品もお届け予定日から10日以上あるものをお送りしています。ご利用日に合わせてお届け日時をご指定下さい。

【保存方法】
チョコレートは直射日光と高温多湿を避け、18℃以下にて保存の上、お早めにお召し上がり下さい。冷蔵庫で保管される場合は、箱を紙袋かビニール袋で包み、野菜室にお入れ下さい。
お召し上がりの30分前をめどに冷蔵庫から出し、常温に戻しますと美味しくお召し上がりいただけます。

原材料名：カカオ豆、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料

栄養成分(100gあたり) : 熱量(kcal) : 598, 総脂質 (g) : 41.0, 総炭水化物 (g) : 49.0, たんぱく質 (g) : 8.3, 食塩 (g) : 0.0

コンタミネーション

アーモンド
落花生
小麦
乳成分
卵
ごま
大豆

ラ・メゾン・デュ・ショコラの伝統と技術

メゾンの創始者ロベール・ランクスは、「ガナッシュの魔術師」の別名を持ち、その名の通り、繊細な味わいと滑らかな口溶けを感じられるチョコレートを生み出しました。厳選したカカオを絶妙な配合でブレンドすることで深いニュアンスと余韻の感じられる味わいを追求し続けたのです。その技術とメゾンの伝統を受け継いだ、シェフ・パティシエ・ショコラティエ　ニコラ・クロワゾーの情熱が生み出した、「タブレットエキスパート」。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフであり、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つニコラ・クロワゾーは、世界のカカオの中から厳選した素材を選び抜いています。また味わいのみならずカカオの未来を考え公平かつ持続可能な責任ある供給者からのみ購入しています。