Coffret Macarons Vents de Noël 12 pièces

Ganache de chocolat noir lovée entre deux coques craquantes de meringue française, déclinant plusieurs parfums intenses de ganache au chocolat nature et parfumé. Assortiment en coffret de 12 pièces.

Poids: 0.216kg

Dimensions : 16 cm x 12,6 cm x 4,7 cm

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Le coffret Macarons Vents de Noël colore d’envie les addictions pour le petit gâteau rond. Son chocolat dévoile une palette de parfums intenses. Leurs coques lisses et satinées colorées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle. Maison du Chocolat oblige, les macarons Maison ne font rien comme les autres. Leur ganache (mélange de crème, de beurre et de chocolat) est encapsulée de deux coques de meringue (blanc d’œufs montés au sucre), au touché craquant. C’est au contact de la ganache que la coque acquiert son moelleux incomparable et offre à cette douceur un équilibre parfait. Gourmandise des yeux et du palais, le Coffret Macarons Vents de Noël revendique une blancheur bleu glacier plus festive que jamais.

A consommer dans les jours après réception
Prix au kilo: 162,04 €/kg
Température de conservation : 0 °C
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x0 Kumquat Kalamansi

Ganache noire à la purée de kumquat et kalamansi. Edition limitée.

Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Sucre, CREME, OEUF, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, LAIT entier, beurre de cacao, sirop de glucose, BEURRE, purée de fruit de la passion, poudre de cacao, purée de mangue, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), blanc d'OEUF en poudre, colorants (curcumine, rouge de cochenille, norbixine de rocou), café, sel, extrait de malt d'ORGE, arôme naturel de caramel.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 440, Energie (kJ) : 1840, Matière grasse (g) : 24, dont Acides gras saturés (g) : 11, Glucides (g) : 50, dont sucres (g) : 42, protéines (g) : 8, Sel (g) : 0.1

Allergènes présents

Fruits à coque
Gluten
Lait
Œuf

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Sésame
Soja

Savoir-faire et bel artisanat

Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans le Coffret 12 Macarons.

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DOROTHEE C. publié le 29/11/2024 suite à une commande du 16/11/2024

Les macarons sont excellents et bien présentés

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