Coffret Attentions Destination Noël 16 chocolats

16 pièces assorties noire et lait, dont 2 nouveautés 2024 : ganache noire 68% pure origine Bali et praliné bi-couche amande caramélisées-noix/ganache noire vanille de Madagascar.

Poids: 0.113kg

Dimensions : 12,2 cm x 8,5 cm x 3,3 cm

Disponible à partir du 5 novembre 2024

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Les ganaches fondantes côtoient des pralinés gourmands dans les assortiments de nos Coffrets Attention.
Dissimulés en cadeau d’assiette ou à offrir pour une parenthèse gourmande, les Coffrets Attention Destination Noël, marquent une « attention » particulière pour les heureux élus. Parmi nos recettes iconiques Maison, la magie des fêtes nous souffle deux créations inédites : cap sur une ganache noire pure origine en provenance direct de Bali et sur un praliné tellement fondant mêlé de noix et de vanille, douce, douce, douce. Deux petits nouveaux qui nourriront toutes les discussions et auront bon train d’emporter ceux qui aiment être étonnés.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 221,24 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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Pralinés

x1 Figaro Lait

Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.

x1 Grain Dentelle

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

x1 Rocher Lait

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

x1 Rocher Noir

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

x2 Noix-Vanille

Bi-couche : ganache chocolat noir à la vanille et praliné chocolat au lait, amandes caramélisées et noix

Ganaches

x1 Abyssinie

Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie.

x1 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x1 Caramelo

Ganache au chocolat au lait au caramel doux.

x1 Maracuja

Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.

x1 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x1 Salvador

Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.

x1 Zagora

Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe.

x1 Sylvia

Ganache au chocolat au lait.

x2 Bali

Ganache noire 68% pure origine Bali aux notes chocolatées, fruitées et acidulées

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), sucre, CREME, AMANDES, NOISETTES, BEURRE, extrait de poire, MASCARPONE, pâte de NOIX, texturant (sorbitol), LAIT entier, beurre de cacao, fruit de la passion, framboise, sirop de glucose, sucre inverti, café, mangue, farine de BLE, dextrose, jus de framboise, menthe douce, zeste de citron, poudre de fraise, citron, menthe poivrée, poudre d'AMANDE, LAIT entier en poudre, sel, LAIT écrémé en poudre, fèves de cacao, LACTOSERUM en poudre, concentré de citron, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille, framboise, citron), huile de NOISETTE, pâte de vanille, colorant naturel (curcumine, bixine de rocou), malt d'ORGE, concentrés (radis, pomme, cassis)
Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 515, Energie (kJ) : 2143, Matière grasse (g) : 35, dont Acides gras saturés (g) : 18, Glucides (g) : 40, dont sucres (g) : 37, protéines (g) : 6.8, Sel (g) : 0.1

Allergènes présents

Fruits à coque
Gluten
Lait

Allergènes potentiellement présents

Œuf
Sésame
Soja
Sulphites

Savoir-faire et bel artisanat

Vivre la magie du chocolat à noël c’est aussi faire la lumière sur des ingrédients d’exception. On doit le cacao de Bali de la ganache noire de Noël à la coopérative balinaise Kerta Semaya Samaniya lauréate du prix d’Argent du Cacao d’excellence 2023 qui cultive le cacao dans la région de Jembrana, à l'ouest de l’île. Dans sa quête d’inédit, Nicolas Cloiseau encapsule le goût atypique de cette pure origine dans une ganache noire où la crème est remplacée par de l’eau pour libérer davantage les arômes du chocolat. On croque dans un chocolat souple, fondant, rond et long en bouche aux accents de fruits jaunes légèrement acidulés et cacaotés. Et d’un coup Bali devient une évidence chocolat.