Etui 3 Carrés Déments

4.80/5
EXCLU WEB Étui garni de 3 carrés de tablettes gourmandes : Tapage Noisettes, Cavale Fruits Secs et Pécan Blondinet.
Poids: 0.023kg
Dimensions : 9,8 cm x 3,4 cm x 1,3 cm
4,80 €
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Disponible
Livraison à domicile en France

Quelques mots à propos
de nos créations...

Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, déconstruit la tablette dans un assortiment de 3 délicieux carrés de chocolats :

Tapage Noisettes : association gourmande d’une couche de chocolat aux lait truffé d’éclats de noisette et d’une couche de chocolat noir corsé.

Cavale Fruits Secs : mélange croquant d’éclats d’amandes, pistaches et noisettes sur une fine couche de chocolat noir.

Pécan Blondinet : mariage subtil d’une couche de chocolat blanc fondant caramélisé et d’une couche de chocolat au lait croquant aux noix de Pécan.

*L’assortiment de notre étui est susceptible de varier. 

  • Durée de consommation optimale * : De 8 à 88 jours
  • *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 208,70 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Savoir-faire et bel artisanat

Dans son envie de faire autrement Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a exclu la facilité. D’abord la collection de Tablettes Démentes bicouches : deux textures, deux goûts différents sur une même tablette, deux fois plus de complexité. On coule d’abord sur le marbre froid la face lisse de la tablette, soit 2mm de hauteur de chocolat. Rapidité et précision sont de rigueur pour recouvrir ensuite le chocolat dès sa juste cristallisation. Trop froid la seconde couche n’adhère pas, trop chaud la première disparait. Ici, c’est l’expérience cumulée de 3 chocolatiers, qui, de concert, fabriquent à la main les Tablettes Démentes, recettes après recettes, marbre après marbre. De la justesse des épaisseurs dépend la justesse du goût imaginé par Nicolas Cloiseau. 

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Nos clients en parlent

4.8/5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

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Rania A. publié le 27/12/2024 suite à une commande du 12/12/2024

4/5

Bons à déguster avec un café.

Thierry B. publié le 31/12/2023 suite à une commande du 16/12/2023

5/5

Dégustés trop vite :-D

Stéphanie B. publié le 18/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023

5/5

J'aime beaucoup le format de l'étui qui permet de découvrir 3 sortes différentes de tablette de chocolat. Tout est très bon et c'est très mignon.

Emile C. publié le 18/11/2023 suite à une commande du 06/11/2023

5/5

Très bon mais je préfère les sticks

Client anonyme publié le 02/03/2023 suite à une commande du 19/02/2023

5/5

Des carrés pour accompagner le café de de belle façon

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