Bûche Figaro 5 pers.

Mousse Noisettes, crème praliné amandes-noisettes, biscuit Dacquoise amandes-noisettes : laissez-vous séduire par la bûche au chocolat Figaro au format 5 personnes. Retrait boutique uniquement.

Poids: 0.507kg

Dimensions : 18 cm x 11,8 cm x 11 cm

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Bûche Figaro 7 pers. Voir le produit

Quelques mots à propos
de nos créations...

Amateur de praliné, la nouvelle recette de notre Bûche Figaro est faite pour vous. Chez Maison du Chocolat il n’existe pas une, mais plusieurs recettes de pralinés signature Maison qui allient le goût incomparable des notes de fruits secs intenses mêlées. A mi-chemin entre le Cristal et le Figaro lait, cette recette de bûche réunit trois sensations « praliné » à tomber : la mousse de praliné aérienne au gout intense, le praliné croquant piqué de fleur de sel et la crème onctueuse de praliné fondant. Celles-ci surplombent un biscuit aux amandes, chahuté d’amandes hachées torréfiées qui contrastent dans une symphonie de fruits secs craquants. Un mariage gourmand révélant l’élégance du praliné sous toutes ses formes, dans une de ses meilleures interprétations.

A consommer dans les 4 jours après réception
Prix au kilo: 78,90 €/kg
Température de conservation : 4 °C
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Nous vous conseillons de conserver votre bûche dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez la bûche 10 minutes avant de le déguster.

Passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude pour la découper.

Durée de conservation : 3 jours.

Bûche au praliné amandes-noisettes, biscuit Dacquoise amandes-noisettes, mousse noisettes, crème praliné amandes-noisettes, biscuit chocolat, glaçage au chocolat noir. Décorée d’une rose des vents ciselée au chocolat au lait

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes présents

Fruits à coque
Lait
Œuf

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Gluten
Sésame
Soja

Savoir Faire et bel artisanat

Obnubilé par le contraste des textures, Nicolas Cloiseau, chef Créateur de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier confie qu’il imagine toujours ses bûches à partir d’une opposition : le craquant/croquant/croustillant interpelle le fondant/crémeux/mousseux. Le tout porté dans une intensité de gout chère à la Maison du Chocolat. Dans la Bûche Figaro la mousse aérienne, imaginée à partir de deux pralinés signature donne l’intensité du gout, le praliné croquant piqué de fleur de sel donne le ton gourmand et croquant, la douceur du crémeux praliné apporte le fondant, quand les morceaux d’amande du biscuit Dacquoise croquent magnifiquement.