Bûche Caracas 5 pers.

Mousse au chocolat noir pure origine République Dominicaine, crémeux caramel, biscuit amande cacao : laissez-vous séduire par la bûche de Noël au chocolat Caracas au format 5 personnes. Retrait boutique uniquement.

Poids: 0.588kg

Dimensions : 18 cm x 11,8 cm x 11 cm

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Bûche Caracas 7 pers. Voir le produit

Quelques mots à propos
de nos créations...

Amateurs de chocolat gourmand, la nouvelle recette de la Bûche Caracas vous est dédiée. Encore plus intense dans ses habits chocolatés et corsés, elle rend d’abord hommage à la ganache Caracas du même nom, pour mieux flirter avec le croustillant mythique du petit rocher. Dans ses tonalités chocolat, son crémeux chocolat au lait 46% souligné de mousse fondante au chocolat noir 64%, pure origine République Dominicaine, invite la tonalité chocolat tant attendue. Sans compter le lit de praliné amande et le biscuit amande cacao, de part et d’autre du crumble cacao, qui jouent de concert, le croquant et l’onctuosité.

A consommer dans les 4 jours après réception
Prix au kilo: 68,03 €/kg
Température de conservation : 4 °C
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Nous vous conseillons de conserver votre bûche dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez la bûche 10 minutes avant de le déguster.

Passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude pour le découper.

Durée de conservation : 3 jours.

Bûche au chocolat noir origine République Dominicaine, biscuit amande cacao, crémeux chocolat lait, biscuit chocolat, mousse au chocolat noir Tainori 64%, sablé steusel et caramel crèmeux. Décorée d’une rose des vents ciselée en chocolat blanc.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes présents

Fruits à coque
Lait
Œuf

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Gluten
Sésame
Soja

Savoir Faire et bel artisanat

Intensité chocolat, craquant du praliné, fondant de la mousse, douceur du crémeux, tout y est ! Nicolas Cloiseau, chef Créateur de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier joue de contrastes et de texture. Il imagine toujours ses bûches à partir d’opposition : le craquant/croquant/croustillant interpelle le fondant/crémeux/mousseux. Le tout porté dans des tonalités de chocolat. La Bûche Caracas ne déroge pas à la règle. Le crumble cacao joue de contrastes, l’onctuosité du biscuit amande répond au crémeux au chocolat au lait. L’ensemble s’épanouie dans une expression chocolat pure origine République Dominicaine.